BOLO SEM AÇÚCAR E SEM TRIGO

Com a diabetes batendo à porta, descobri essa receita de bolo que não utiliza açucar e nem trigo.
A receita é simples e o bolo ficou muito, muito gostoso.

Ingredientes

• 4 bananas pratas ou nanicas bem maduras
• ½ xícara (chá) de uvas passas
• 3 ovos
• 1/3 xícara de óleo
• 2 xícara (chá) de aveia
• 2 colher (sopa) fermento

Modo de preparo

1. Bater as bananas, as passas, os ovos e o óleo no liquidificador. Misturar em uma tigela, a aveia e o fermento. Acrescentar o creme de banana. Mexer bem e levar para assar em forma pequena por 20 minutos aproximadamente.